北京人早餐忘不了一口炒肝和豆汁儿，而温州人的早餐，也定忘不了一口糯米饭，以前卖糯米饭的早餐店，一条街能有好几家，家家味道都好吃。
早餐店很小，里面总是人挤人，外面的街边，也是人挤人，小桌椅一摆就能吃，糯米饭配着甜豆浆，早餐吃得既满足又省事。
没有哪个温州人是没吃过糯米饭的，而且多半都有糯米饭情结。小时候从不觉得糯米饭有多好吃，总觉得早餐就该是这样。等到离家时，路上碰见卖糯米饭的都觉得亲切。
“瞧，这是我们温州的糯米饭。”
“你们吃着开开心心，我们做着也开开心心。”
想开一家早餐店很简单，想做出地道的美食却很难，30年的沉淀让他们掌握了制作好吃的糯米饭的秘诀。
从食材、制作时间以及手艺上，他们都有着自己独特的方法，让历史味道停留在每一碗糯米饭上。
糯米饭
「浇上去的肉香油条香蘑菇香
就是我想了那么久的味道啊」
糯米饭采用古法蒸制，煮出的糯米会晶莹剔透，又香又软。糯米提早一天就要浸泡好，天还没亮的时候，就要起床把糯米蒸上，为的就是早早让你们吃上热乎乎的糯米饭，可别为了一碗糯米饭上学工作迟到。
肉汤是糯米饭的重中之重，为了那一口口裹满肉香的糯米饭，店家从凌晨就开始制作肉汤，不是本地猪肉坚决不用，一道又一道，他们用繁杂的工序熬制着每份肉汤，用时间堆叠出诱人的肉香。
“哐”一下洒下油条碎，简直是糯米饭的点睛之笔，油条碎非常酥脆，现炸现用，隔夜的油条碎是做不出这样的口感的。
无限的时间，无限的耐心与细致，被浓缩在这一碗看似简单的糯米饭当中。在你的记忆里，是什么时候又是谁也曾为你做过一份如此用心的糯米饭啊。
除了咸，还有甜的糯米饭，甜度刚刚好。
汤包
一笼十个肉馅小汤包，蘸着醋吃超级香。
为了保证皮薄馅大，汤包的皮都是定制的，薄而不破。肉馅是经过多道工序制作的，但不知道这家的秘诀到底是什么，肉馅吃起来鲜而不腻，和普通早餐店里的汤包味道很不一样。
一咬开，香甜的汁水就流出来了，一定要先轻轻吸一口汤汁再吃，这味道闻着都觉得满足。
炒粉干
想吃到好吃的炒粉干，秘诀在食材。这家炒粉干都是用本地的粉干，粉干比较粗，吃起来很筋道，一碗足够两人的份量。
这一筷子夹起来都感觉饿了。粉干里超多整颗的虾干，蔬菜种类也很丰富，这么多料的粉干不好吃才怪呢。
白粥配小菜
吃白粥一定要配小菜，豆腐干、肉松、咸蛋*、花生米，每个小菜都是白粥的完美搭配，让白粥也能吃的有滋有味，豆腐干和花生米都是店家自己做的，味道很不错。
红薯粥配小菜
红薯粥里的红薯被切得小小的，香甜可口，还不怕烫口。配菜梅干菜肉饼是全手工制作的，为了保证味道店家还真不怕麻烦，绍兴梅干菜加本地猪肉，咸香中带着鲜甜。
豆腐脑
豆腐脑是自己用豆浆机打出来制作的，入口即化，非常爽滑，再浇上甜滋滋的红糖汁，瞬间赶走早上的瞌睡。
豆腐脑配什么都好吃，清爽香甜还解渴。
还有咸豆腐脑和白糖豆腐脑口味。
豆浆系列
咸豆浆和甜的紫薯豆浆，豆香很浓郁，早起来一杯暖暖胃吧。
还有超级适合夏天的凉粉，带着桂花的香甜，赶走满满暑气。
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那么，明天的你打算早起吗？
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