●迎新春,率先引进纯正的西班牙火腿
●欢迎温州最挑剔的“吃货”前来特价抢购
●本周末开始在新城大道晚报大楼举行品鉴会
●时间:2月6日-10日预订:
除了足球、斗牛你还知道西班牙的什么?
西班牙真正的盛名特产是来自西班牙伊比利亚的火腿,可以生吃的火腿,西班牙火腿的地位好比瑞士的手表、法国的香水、南非的钻石,早已誉满全球,西班牙制作火腿已经有一千多年历史,最早可以追溯到罗马帝国时代。
拿西班牙的火腿送人应该不俗吧!
温州徐先生年来到西班牙的马德里,自己开了一家餐厅,年回国:“现在回国了,最让我难忘的就是Jamon-西班牙火腿,这种火腿是生吃的,那种糯糯的入口即化的感觉真是难忘,拿刀片削成薄片,可以拌沙拉、奶酪吃,做三明治也不错,最享受是一杯红酒和一碟火腿,与斗牛国粹共齐名!我想只要去过西班牙的人就割舍不了这种舌尖上的享受。如今我在温州很难买到了”
慢工细活,纯正的西班牙火腿的酿造工艺:
1.利用海盐来脱水,把腌制过的猪腿放置40到60天,当猪腿表面的盐分渗透到肉里,使猪腿里面的水分渗透到猪腿的表面而慢慢蒸发。
2.用热水刷洗猪腿,把表面剩余的盐分刷掉。保持温度在15°C-30°C,让火腿自然风干6-9个月后再放进陈酿室。
3.陈酿室有严格的保持温度和相对湿度要求。最后这个步骤和饲养的方式可以分出不同等级的火腿。
本次喜迎新春,在新城大道晚报大楼举行纯正的西班牙火腿特卖会,现货有限,特惠价抢完即止。
购买火腿另附送:
1、配套工具火腿架和劈刀一套。
2、赠送法国原装进口葡萄酒一箱
(共6瓶装)每瓶ml价值:元
时间:2月6日-10日
预订: