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TUhjnbcbe - 2021/2/8 0:04:00
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这两天,韩国网友又因为食物的“发源地”急了。这回,是因为李子柒的视频……

1月9日,名扬国内外的视频博主李子柒在YouTube个人账号发布了一段新视频。

这段近20分钟的视频是李子柒《一生系列》的最后一期,主题是《萝卜的一生》。这期中,李子柒介绍了中国人在冬天的习俗,包括腌制腊肉、萝卜条、白菜等。

图源:李子柒视频截图

没想到,视频里制作泡菜的部分,却遭到了韩国网友的“围攻”……

图源:李子柒视频截图

视频里,李子柒详细展现了几种腌制菜品的制法和吃法。

她先是将萝卜切碎,用盐析出水分,再经过脱水等程序,制成萝卜干↓

之后,她又分别采用两种方式处理了白菜,一种是用盐浸泡白菜,另一种是给白菜涂抹上辣椒↓

两种方式处理过后都要进行密闭封存;

最后她则展示了腌制食材的几种入菜吃法,比如有这些↓

图源:李子柒视频截图

李子柒的这条视频一如既往大受欢迎,目前在Youtube上已有万次的播放量,点赞更是多达20万。然而,相比李子柒的其他美食视频,评论区却被很多韩国网友“攻占”了……

图源:YouTube视频截图,有道词典翻译。

“泡菜是韩国的灵*美食。你们怎么能声称它属于中国文化呢?丢脸!”

“别说谎了中国人。泡菜不是中国的食物。泡菜是韩国传统食物。“

“泡菜是韩国的传统美食。”

据韩媒《韩国先驱报》报道,视频9日上传后不久,韩国网友就涌入了YouTube和Facebook的评论区,批评李子柒把传统的韩国菜误传为中国菜。

“做泡菜我没意见,但你是不是至少该写明这是一道韩国传统食物?当我看到白菜被劈成两半的时候,我在想‘不会吧’,但看到她给白菜加作料后,我简直不敢相信自己的眼睛,”一位韩国人这样说。

《韩国先驱报》声称,尽管中国有自己的泡菜,但李子柒视频中所用到的泡菜配料和制作方法却与韩国泡菜极为相似。

其实,去年11月24日,一项由中国主导制定、四川省眉山市市场监管局牵头负责的泡菜行业国际标准就已正式诞生。据《中国市场监管报》报道,这是中国泡菜产业实质性参与国际标准化工作的直接体现,也是我国在ISO框架下制定的第6个食品标准。

图源:“中国市场监管报”

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