程少为怎么样 http://m.39.net/pf/a_8498647.html漂泊在外的温州人总会特别思念家乡的小吃,如果能在外地吃到地道的温州小吃,一定会让在外的温州人有一种回家的感觉.
温州炒粉干作为温州特色小吃,在温州的酒店,排挡,餐馆,小吃店都可以看到炒粉干的身影;过年过节,炒粉干也是温州人餐桌上必不可少的一道主食.其实,在外温州人想吃到地道的炒粉干,完全可以DIY.
干也是温州人餐桌上必不可少的。
今天“温州一家人”会员芊蕙就给各位带来福利啦,自制温州炒粉干喔，让在沪的温州人都能感受到浓浓的家乡味儿。哈哈，赶紧准备好，马上来跟着芊蕙一起自制温州炒粉干吧。
食材:温州细粉干,卷心菜,鸡蛋,香菇丝,腊肉丝,虾米,红萝卜丝,葱段,其他食材可根据个人喜好自行添加.
调料:盐,料酒
步骤1.温州细粉干放在常温水里浸泡5分钟,捞起待用
步骤2.香菇浸泡后切丝,红萝卜切丝,卷心菜切丝,虾米泡酒,腊肉切丝
步骤3.炒鸡蛋并打散,然后盛起来待用
步骤4.把香菇丝,腊肉丝,虾米一起下锅炒熟,然后装盘待用
步骤5.锅中放少量油,中火,下粉干,不停翻炒2分钟后然后下刚才炒好的配料和粉干一起翻炒3分钟,然后下卷心菜丝一起翻炒,最后放适量的料酒和盐.
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