青蟹在温州被叫做蝤蠓yoacute [复制链接]

　　南方沿海都爱吃鱼圆，但是温州鱼圆和其它地方不太一样，造型是条状，十分俏皮。

　　是用新鲜的鱼肉去骨，裹上生粉，揉成粘性十足的鱼团，待开水煮沸，再随意地捏出形状丢入锅中煮。

　　它完全保留了鱼丸完整的鲜味，却又有Q弹的口感。吃的时候根据个人口味加入米醋或者白胡椒粉，撒上葱花和紫菜，鲜美无比。

　　五马街附近的高公桥老店，门面小得一不当心就会错过，环境也是简陋又局促，但从早到晚来吃的人依旧络绎不绝。

　　05炒粉干

　　炒粉干全国很多地方都有，但温州人似乎特别偏爱它，无论街头、排挡、餐馆或是高档酒店都可以看到温州炒粉干的身影。

　　仓桥街炒粉干在老城区很有名，也是家有年头的老店，附近的叔叔阿姨或者小年轻们都会排队来买，一买就是三份四份地打包带走。

　　硕大的铁锅，老板娘一人掌勺。用本地猪肉熬出的猪油炒制，虾干、鸡蛋、肉丝等丰富的配菜和佐料，不停翻炒，确保粉干每一根都入味且不粘连。

　　一盘上桌色香味俱全，镬气十足，让我回忆起大学时代寝室楼下的那一份无比美味的炒粉干。

　　06温州鸭舌

　　温州鸭舌，真的是让天团此行沉迷的美味，而且一吃就完全停不下来。

　　先蒸再卤，确保了温州鸭舌湿润入味又有韧劲的口感。色如琥珀，酱色的稠汁裹着鸭舌，用手抓着吃完还忍不住要吮两下手指。

　　莲莲食品开在瓦市巷菜市场的旁边，他们家鸭舌的美味口口相传，吃过就会变成回头客，很多人离开温州以后还会长期网购。

　　除了鸭舌之外，鸭下巴、香肠、鱼饼、鸡翅也都非常好吃。天团买了一大包作为伴手礼带回办公室，瞬间就被秒空。

　　07一鸣酸奶

　　一鸣真鲜奶吧是诞生于温州的连锁品牌，现在已经遍布整个江浙沪地区。

　　作为大本营，一鸣在温州的开店密度大概和北京的一点点有的一拼，它陪伴了新一代温州年轻人长大成人。

　　一定要试的是每天手工现做的酸奶，确实要比超市或便利店冷柜里的酸奶好喝很多，天团在温州的日子每天早晚都要喝上一杯。当然，萌萌的包装也让你很难不爱它。