白癜风有没有忌口的 http://baidianfeng.39.net/a_yqyy/130823/4243609.html“不在广东闯出一条路来，决不回去”这是第一代闯广东的绥宁人*始礼，曾经跟他老婆说过的一句堵气的话。快30年了，这句话还一直激励着走在创业路上的*始礼继续前行。
*始礼夫妇携手共创美好未来
珠海“红辣椒”出品的“作品”代表
在广东省珠海市从事“专业辣椒制品开发与生产”的绥宁人*始礼，已年近6旬，是第一代到广东打工的绥宁人代表。
从年开始，*始礼在绥宁学做生意。当年10月，因贩卖木材到江苏一次就亏了1万多元。当时的1万多元是个天价数字，身边的熟人和亲友说他一辈子也还不清债了。
*始礼深情讲述艰难创业史
“老*牛”*始礼有过怎样的打拼经历？他又是如何在珠海捞到第一桶金的？他的身上还曾发生过什么感人的事？请大家阅读本期专访，一起来寻找答案吧！
“创业元老”的雅好之一
*始礼参加年绥宁县珠三角招商会
家庭出身：艰难养大成人，家风管教严厉
大家好！我叫*始礼，如今生活、创业、工作在广东省珠海市。
我的老家在湖南省绥宁县关峡乡珠玉村，我们村人口较多、村里的面积较大。我的父辈世代为农，父亲有姐弟两个都是地道的农民。父亲虽是农民，却也上过学，他还曾读过初中。那个年代，只要上了初中，就已算是知识分子了。父亲写得一手好字，所以他曾经是我们珠玉大队的秘书，而且一干就是20多年。
父亲记帐、写标语是把好手，算盘也打得好。他的字写得公整清晰，让人一看便明白。我父母亲就靠着家里仅有的3到4亩水田，在那个物质贫乏的年代，艰难地养活了我们兄妹仨个。我青少年时期的那个年代，读书不像读书、做工不算工分。加上当时国家正处于整体贫困时期，家里要养大我们很不容易。
“尖峰辣味”产品之一
因为我是家中的长子，所以很多的重担当时都落到了我的身上。一直到20世纪80年代初期，中国解放后实行分田到户时；父亲才辞去集体时期的大队秘书。父亲于年11月才去逝，在我们的记忆中，他是一个很慈祥的好人。而母亲，因为对我们管教严厉，往往对她的一些事情记忆就更深了。
求学之路：走十里山路上学，半工半读学知识
只有读书，才能教会我们做人、明理、看世界。年，过了元宵节之后，我便开始上学了。那时候，我是在珠玉小学就读的。这是一所五年制的完全小学，当时在绥宁县范围内，它也是一所较大、较老、较有名气的学校。
通过现代物流送货到家
珠玉小学是民国初期修建的，那时正值袁世凯上台后大办教育的*金时期。原来的珠玉小学，就跟现在的岳麓书院布局差不多。主建筑以木头为主，外加一些青砖；教学楼共分为上下两层。当时上学的学费才1块五毛钱，仅有语文与算术这两本书。那时，一天只上4到5节课；每天10点左右开始上课，一节课时长45分钟。中午不在学校吃东西，下午4点半放学后才回家吃饭。
我那时候上学算是半工半读的样子，放学后还要砍柴、放牛等。不过，那个时候的作业较少，几乎没什么课外的作业可做。只有到了三年级左右，才开始增加其它的课程。
工厂包装车间一角
年，我完小毕业后考上了茶江中学。那时候，我们那儿属于和平区关峡乡，中学被分到10班。全班约有40到50人，当时读书的学费也才5至6元。早上6点不到就起床做饭，基本上都是大米饭外加一些干盐菜。吃了早饭后，要走10里山路才能到学校。有时候难免会迟到，除偶尔挨一下批评之外，老师没有再说什么。我们从初中一年级开始学英语，那个时候的英语第一课是：毛主席万岁！第二课是：中国共产*万岁……那个年代读书很轻松，除了书本少、作业少之外；感觉到中学的英语，它学起来还是比较有意思的。
到了初中二年级时，全国的*治气氛很浓，上面专门派了一个管*治的副校长驻校。那时候学校要种红薯、种桔子树、筑田埂等半工半读。记得一次，同学们辛苦一天搞好的田埂，被姓唐的校长一脚给踢倒了。唐校长没容我们解释就那样做，而且还要我们返工。自己年轻气盛不服气，当面就和唐校长吵了起来。这件事情到后来，学校也没有追究我的责任，就那样不了了之了。
时间到了年，我去到茶江中学读高一。当时全国正处在特殊时期，我们那所学校的老师也是走马观花的经常变换。一会儿调一个洞口的老师来教，没多久走了又调一个武冈的来。在这种情况之下，只读了一个学期就没有再读了。
车间里正在忙碌的工人
参加工作：制种去到海南岛，做生意一直在亏
人要吃饭才能活着，要吃饭就得干活。年底没有读书后，我受公社指派跟县里“第三批制种队”远到海南岛去学杂交水稻。那是我第一次出远门，一听说要出县出省，高兴地几晚没睡好。内心除了兴奋外，还有自豪与新奇。外面的世界是什么样子？那个叫海南岛的地方，那儿的人是不是跟我们一样？
过了半年后，也就是年的5月份，我们一帮年轻人从海南岛学成归来。后来，我被县农业局下派到寨市乡农业对口部门；在那里监督、指导当地农民制种。那个时候也还是算工分，这个活儿一直干到年的冬天。再后来，我从寨市被派到武阳制种队任技术指导员。在武阳，当技术员一干就是5年多。
珠海“红辣椒”食品生产许可证
年冬天，经人介绍后，我与来自李西的莫姓姑娘相识后成了家。第二年辞职不干后，我成了自由人。那时候，我开始学写广播稿、新闻稿；曾经向*源栋、李永明、刘天华等绥宁文化人学习。并在此后的一段时间里，试着往县里和省里的相关新闻单位投稿。那段时间，我断断续续发表了不少“豆腐块”作品。
“老*牛”仍然走在创业路上
人虽然不上班了，但总得找事来做啊！从年开始，我就学着开始做生意。当年10月份，与人合作从绥宁运木材到江苏扬州去贩卖，因为我们不懂行情，结果一次就亏了1万多元。当时的1万多元是个天价数字，周围的熟人和亲友都说我这一辈子也还不清了，开始用另样的眼神看我。为早点还清欠债，我又开始搞养猪场；并且还种了十几亩的西瓜。当年西瓜的价格从5分到1角不等，但因为是丰产年份，结果也是亏了本的。
不养猪、不种西瓜了，我开始搞起了砖瓦厂来。那个时候的砖瓦厂，都是用柴火烧成的黑砖。加上当时建房的人不多，生意也不好。于是干脆将厂子关了，用剩下来的砖瓦自己建了一座约平方米的房子。是那种老式的上、下二层的土砖房。总之，从年到年三年间，在家里做生意总是亏本，真是做什么亏什么。
*始礼带绥宁老乡参观工厂
打工生涯：一年多次往返，写信讨回工钱
什么是困难？困在家里就是难。虽然前两年做生意亏了本，但人总得找一条活路啊！如是，年秋天，在秋收过后我带着村里两个人去深圳找事做。当时我们是到深圳松岗找一个姓李的同村人，知道他在那里上班，一个月工资有多元。去到松岗之后，因为各种原因没有进到厂，只好睡草垛子、树底下；就连路边桥洞底下、人家的“偏房”我们都有睡过。
时间到了年5月，去深圳公明进了一家五金厂。进厂时交押金50元，每个月厂里还要扣生活费60元。每天上班10小时，辛苦一个月最终到手90元。当钱拿到手时，我想了一想在这样的地方做“死工”是没有什么出路的。因为自己曾做过生意，不甘心就这样下去。于是，有了想“逃港”的想法。我还曾和别人“偷关”进去，走到了罗湖的莲塘。就这样，在绥宁和深圳之间前前后后来回了6次，还是没有找到合适的事做。
忙着打包装的工人师傅
去深圳找不到事做，在家里寻不到商机，这可急坏了家里人。要知道，当时我已经有了两个儿子。虽说自己在外面“打天下”很辛苦，可就算辛苦也挣不到钱啊！不久，我开始做起了小生意来。我从*桑收来香菇贩运到广州去卖，可是利润太薄了，只卖了2千斤就没有再做。这单生意，自己也没有挣到钱。要知道，那个时候去一趟广东非常不容易；除了路远车费贵之外，时间也要好几天。并且，当时的差旅费都是跟亲戚朋友借来的。
“不在广东闯出一条路来，决不回去”。这是我跟老婆说过的一句堵气的话，多少年后它一直激励着自己。年春节过后，我带着老婆来到广东深圳。要是进不了厂，我们就做生意，当时自己是这样想的。当我们到了之后，才发现深圳的厂非常难进，一些工厂对湖南人、四川人直接“禁招”。为了找个工作，我只好从关外“偷关”到市区，步行到福田中心区一带去找。结果还是没有找到什么事作，只好带着老婆又回到了绥宁。
敢来挑战“特辣王”吗？
到了年秋天，我从衡阳坐火车去深圳。一个人在深圳四处流浪，白天到处找事做，晚上睡在马路边。俗话说得好，人挪活树挪死。实在没有办法了，只好从深圳转到广州。先后在广州街头发过卡片、打过小工，也做过苦力；真是什么都干过了。
后来，我从广州去到了珠海。刚到珠海香洲区时，人生地不熟找不到事做，只好在建筑工地做小工。每天干足11个钟，一天工资8元钱。因为没有技术在身，我只坚持了3个多月。准备离职时，包工头不给工钱。为了讨回我的辛苦钱，只好到当地劳动局去要，没想到遭遇踢皮球。无奈之下，写了一封千字左右的“控诉信”。我带着那封深情并茂的信，找到当时的陈副市长。后来，转办到信访办才算终结。最终，我拿回辛苦了一百多天的工钱。
“红辣椒”工厂位于珠海园艺研究所内
创业路上：搞建筑挣到第一桶金，办企业九九八十一难
好运总喜欢垂青于坚持的人。年10月份，我去到了珠海地质勘察院做事。在那里主要是做扎架子的活儿，做了一个月后迎来了自己命运的转折点。当时的工资有元一个月，因为从老家带出来的“通讯员证”，与一些领导交往后被看好。
当年底，从朋友处得到消息后，跑到拱北承包了两处建筑工地来做。这是我在珠海做的第一单工地生意，是在他人的照顾之下拿到的。为此，立即赶回绥宁到处招人。过了年的春节，我就从绥宁县带了人到珠海搞建筑。为了能及时进关做事，我们也只好“偷关”进去。
成品仓库的待发货物
年辛苦了一年，我为珠海建起了6栋厂房，也挣回了1万多元。就在当年，还清了以前在家里做生意所欠的外债。一次偶然的机会，在餐厅里吃到了一种产自湖南洞口的辣椒酱。那种口味，是我来广东后第一次找回到了家乡的感觉。要知道，湖南省洞口县就紧邻我们绥宁县，离我的老家也就数十公里；是地道的隔壁邻居。人家能将辣椒酱，在老家生产好卖到广东来，我为什么不可以？我甚至可以在广东建厂，直接生产不是更好吗？也就是从那个时候起，开始萌生了办厂的想法。
一脸慈祥的*始礼
从有了想法到开始做，只要肯付出就会有收获。年，打听到绥宁县唐家坊镇一家罐头厂，有近千吨的辣椒酱卖不掉。经过多次联系与努力，将存货拉到珠海后被全部销售一空。从此之后，我对自己的售销能力更加自信了。老家的辣椒产品卖不掉，是不是可以回家里办个厂。想到就干，第二年我回到绥宁关峡，在老家珠玉村开办了一家“*海食品厂”。刚开始那两年，还是挣了点钱。可到了第三年时，由于各种原因又亏损了。就在走投无路时，于年我又回到了珠海。这次返回珠海后开了一家贸易商行，经营南北调味品，主要以辣椒系列的产品为主。
正在装箱的忙碌工人
到了2年5月，我正式在珠海注册企业，在香洲区开办了“珠海市红辣椒食品厂”。主要以生产、经营袋装的辣椒粉为主，从刚开始的年产值万元，慢慢做到了过千万元。其产品也从粤港澳的珠三角城市，覆盖到了泛珠江三角洲的湖南、广西、江西等地；甚至还远销到了北京、上海、河南等省市。公司先后在湖北武汉、湖南长沙成立了办事点，成立专门的营销团队。作为一名老板，我也参与其中；除抓好生产外，还要跟市场、跑销售。
“做企业要经历九九八十一难”。随着近年来原材料的上涨，工人的工资也在增加。加上公司每年新产品的研发投入，以及搬了几次工厂址；虽然每年也有不少新产品上市，可感觉到市场越来越难做了。年珠海整治市场环境，搞了“三打两建”后，原来不少开在珠海的食品企业受到了冲击。也就是在这个时候，当地整顿了一批、规范了一批，并且重建了一个行业的标准。我们先后获得了珠海市相关部门颁发的食品生产许可证、珠海市食品安全协会会员单位等证书称号，也通过了ISO—0国际质量体系认证。约在年时，公司的年产值达到了2千万元左右。
坐下来，聊一聊
对话本人：要做良心食品，曾是文艺青年
问：请问*总，“尖峰辣味”这个商标名很时尚，也很有想像力，从何而来？
答：商标名称是我自己想得。当时到北京注册了“尖峰辣味”、“辣妹子”等品牌。
问：*总对做食品行业有什么深刻地体会？
答：一定要创自己的品牌。一个企业要长远发展，不能光想着赚钱。开始没有品牌意识，吃过这方面的亏。后来，我们从“*海牌”上受到了启发。
公司是食品安全会员单位
问：请问食品行业最注重是什么？
答：一定要做良心食品。自己从事食品行业时已经35岁了，对于产品质量和企业信誉，有着深刻地体会。以“消费者至上”，消费者就是我们的天。到目前为止，我在这一行做了有22年了。
正在生产中的产线一角
问：目前“红辣椒食品”企业的规模和经营是个什么情况？
答：公司现有厂房1千多平米，另外还租有仓库。每年要从辣椒主产区，购进多吨的辣椒用于加工。由于受市场环境影响，近两年的营业额稳定在万元每年。
问：食品企业的发展遇到了什么瓶颈？
答：自己年纪大了，力不从心了。现在的销售人员很难养，目前只有江西、湖南的业务员从公司拿钱了。我自己则跑着广东、广西这两个大区的市场。
*始礼的“红色”事业
问：听说*总以前是个“文艺青年”？
答：我在武阳当技术员的时，跟绥宁二中毕业的*源栋等，好几个同龄的优秀青年学写新闻稿。每次写好后，投到县广播站去。作品先后发表在《湖南科技报》、《湖南日报》以及《资江》等报刊杂志上。
家庭朋友：如今儿孙满堂，乐享天伦之乐
人一旦上了年纪，就开始力不从心了。讲内心话，现在办厂是不得以而为之。想想年轻的时候，家中一无所有。做生意、办企业，干一个、败一个。
记得年的冬天，当时我给了老婆一个很风光的婚礼，全部按当地风俗来办的。后来，因我要外出挣钱，让老婆带俩个娃受累了。那个时候，老婆是在我一穷二白的情况下嫁给我的。现在想来，当时真是亏欠了她许多。想一想，当时有两个小孩要养，自己又在外面闯荡；关键还是自己并没有闯出个什么名堂。仅一场失败的生意，就欠债1万多元——那个时候的1万多元很值钱啊！
与广东绥宁老乡们合影留恋
婚后，俩个儿子先后出生。到珠海办厂后，于年将全家的户口迁到了珠海。当时买房子，主要就是方便儿子读书。好在孩子们还算听话，大儿子*渊星在广州一所大学毕业后，从事监控、办公软件行业。小儿子*渊龙，也是在香港人开办得一家大学毕业，后来从事金融和地产行业。现在一家人生活在珠海，安居乐业儿孙满堂，我感到很幸福了。
我一天的生活其实很简单，要是没什么事都会跑一趟工厂。每当呆在工厂里，就能找回年轻时的感觉；好像一下子全身都有了力量。这也算是一种特别的情怀吧！
广东绥宁人工作、生活、打拼在珠海的老乡，与其他城市比起来人数并不多。可因为大家相识多年，还算走得比较近。只要有人一个电话，要是没有特别的事，大家都能到齐。
这一瓶，够美味
采访手记：
“尖峰辣味-老*”——这是珠海绥宁人*始礼的
